Coolattin Fermier au lait cru

Cheddar fermier COOLATTIN – L’authenticité du fromage irlandais au lait cru

Plongez dans l’excellence des fromages irlandais avec le Cheddar fermier de COOLATTIN Farm, un trésor artisanal façonné avec soin depuis plus de 20 ans. Issu exclusivement du lait cru des vaches élevées sur la ferme, ce cheddar est le reflet d’un terroir préservé et d’un savoir-faire ancestral.

Un affinage maîtrisé pour une richesse aromatique unique

Affiné entre 10 et 18 mois, ce fromage offre une texture savoureuse et un goût riche qui évolue au fil du temps. Son secret ? Une alimentation naturelle basée sur l’herbe verte et généreuse des prairies irlandaises, disponible en abondance de février à octobre. Tom Burgess, maître fromager passionné, a choisi de ne produire son cheddar qu’à cette période afin d’en préserver toute l’intensité.

Pourquoi choisir ce cheddar irlandais ?

• Lait cru fermier : issu directement du troupeau familial.
• Savoir-faire artisanal : fabrication traditionnelle par un expert reconnu.
• Maturation optimale : affiné jusqu’à 18 mois pour développer toute sa complexité aromatique.
• Authenticité garantie :élaboré uniquement lors des meilleures saisons pour garantir qualité et saveur.

Laissez-vous séduire par cet héritage gastronomique d’Irlande et découvrez une épicerie fine où tradition rime avec excellence. Idéal pour sublimer vos plateaux ou accompagner vos dégustations les plus exigeantes !